Descripción:
Es una crema para helado muy versátil, que proporciona un helado cremoso tipo comercial de la mejor calidad en cuanto a consistencia, textura y rendimiento.
Características:
Combina perfectamente con los diversos colores y sabores comerciales sin disminuir sus características. Proporciona una textura fina y estabilidad en el producto terminado. Se puede utilizar para elaborar diversas clases de helados suaves o de peletera cremosos a granel. Rendimiento óptimo de 80% a 100%.
Usuarios:
Heladerías, Restaurantes, Hoteles, clientes individuales.
Presentaciones:
– Bolsa de 1 galón.
– Cubeta de 5 galones.
Tiempo de vida:
15 días.
Almacenamiento:
Mantener en refrigeración de 2°C a 4°C. No congelar ni dejar al ambiente. Cuidar su manejo.
