Cuidado de Nuestro Ganado

Publicada en Deja un comentario

Buena Alimentación: La buena alimentación de nuestro ganado no solo repercute en la calidad de vida de los animales sino también en la calidad de la leche que nos proveen, para ofrecer un producto final de calidad superior. Buena Salud: La buena salud de nuestras vacas es fundamental para la producción de leche, nos preocupamos […]

Propiedades nutricionales de la Leche

Publicada en Deja un comentario

Su diversificada composición, en la que entran grasas (donde los triglicéridos son la fracción mayoritaria con el 98 % del total lipídico y cuyos ácidos grasos que los forman son mayormente saturados), proteínas, (caseína, albúmina y proteínas del suero) y glúcidos (lactosa, azúcar específica de la leche), la convierten en un alimento completo. Además, la leche entera de vaca es una importante fuente de vitaminas (vitaminas A, B, D3, E). La vitamina D es la […]